タグ:うちなーで胃袋世界一周 ( 18 ) タグの人気記事

フィジー * うちなーで胃袋世界一周


JICA(ジャイカ)、
国際協力機構の、
沖縄における拠点が浦添にあります。


で、ここに、
お役にたてるスキルがなにもない私ですが、
ランチで訪問♪

「OIC食堂」という食堂があるのです。




d0136804_09105587.jpg




ステーキ、
人気メニューなのかしら?

私は、
ココナッツ味の料理が好きなので、
フィジー料理を注文。

「ロロ」というお料理です。
鶏肉のココナッツ煮。
唐辛子が少し入っていて、
ほんのりと、
ピリリとするのが、
やさしいココナッツ味のなかでのアクセント。



d0136804_09121129.jpg





子どもたちは、
バナナ、日本そば、チーズスティックを注文・・・。


バンコク、
そして台北と旅したことがきっかけだと感じているのですが、
自分が食べられるものを、
自分の好みにあうものを、
文句をいうことなく、
あるメニューのなかからさらりと選ぶことができるようになってきたように思えます。




d0136804_09131944.jpg




サラダバー&スープコーナーの横には、
調味料コーナーが。

A1ソース、
タバスコ、
チリソース、
レモン、
ビネガー、
いろいろ。



d0136804_09164010.jpg




チリソースのなかに、
酢と、
唐辛子を5本いれて、
ソースを作っていらっしゃる方が。
手馴れていました。



d0136804_09181043.jpg

辛そう・・・。

子どもたちには、
地球のうえには、
さまざまな宗教であったり、
言葉であったり、
暮らしがあることを、
当たり前に感じ、
拒んだり、
否定するのではなく、
当たり前に、
相手の言葉に耳を傾け、寄り添える人になって欲しい。

だから、
当たり前に出会えること、
共に食事をすること、
大切だなと思います。



d0136804_09234313.jpg




食事のあとは、
図書室方面へ。

すると、
自由に民俗衣装をまとうことができるコーナーがありました。




d0136804_09212483.jpg



夫には、
アフリカの民俗衣装を着てもらい。
私は、
太平洋の島の民俗衣装を。


d0136804_09220184.jpg




・・・妹よ。

とてもシャレているけれども、
それは、
どこの国かい?



d0136804_09214362.jpg




また、
ランチにでかけてみようと思いました。









by dokoshima | 2018-09-11 09:33 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(0)

リトル グリーク キッチン * 読谷でギリシャ



二回目の、
「リトル グリーク キッチン」。

子連れな我が家は、
ランチタイムに、
予約をしてからでかけました。
お食事にでかけるのならば、
ランチもぜひ予約を。



d0136804_08332594.jpg




このキュウリと白いチーズのサラダ、
暑い気候にぴったりだな、
いかにもギリシャなサラダだなと、
ギリシャに行ったことはないけれども思うのです。




d0136804_09103692.jpg






で、サラダを楽しんだのちは、
どーーーーんと、
こちら。

これ、
5人分です。



d0136804_08345836.jpg




ここのところ、
マクロレンズをつけっぱなしにしていたものですから、
焦点がひとつにビビッとあい、
あとはぼんやりしていますが、
ピントがあっているフライは、
ナマズです。

ナマズフライ、
あっつあつで、
サクッとわると湯気がぼわ~っとでて、
ジューシーで、
サクッとしていて、
とてもおいしいです。

これに、
ちらっと写っているふわふわの白いソースを、
どっぷりと添えていただきます。

ソースは、
おかわりをしました。




d0136804_08380476.jpg




こちらの、
ニンジンの酸っぱくないマリネも、
とても好み。
甘くて、
ああ、
こういう食べ方もあるのだな、と。

わたしも、
これ、
作れたらな・・・。

あの、
やわらかな、
遠くからたちあがる甘みは、
どうやったら・・・?



d0136804_08374870.jpg




夫は食後に、
ウゾという名の、
リキュールを。
アニスとか・・・、
とにかくどっさりとハーブ類がはいっているらしく、
なにやら中世ヨーロッパな雰囲気が漂うお酒。







d0136804_08394291.jpg





かすかに香りがある透明なお酒。
ここに氷を落とすと・・・





d0136804_08413088.jpg



カルピス色に変身。

「楽しんで♪」と、
店主のパメラさんが、
持って来てくれたときにかけてくれた言葉の意味がわかりました。



d0136804_08414792.jpg



娘は、
ミントティー。

このミントティー、
不思議だったのですが、
香りはもちろんミントなのですが、
味は、
ミント的刺激はほとんどなく、
甘いのです。
どういうことなのでしょうか。

なので、
娘は、
2杯いただきました。




d0136804_08430144.jpg



デザート。



d0136804_08442112.jpg



二回目の「リトル グリーク キッチン」だったのですが、
思ったことは、
まず、
ハーブのこと。

タイ料理やベトナム料理もハーブをたくさん使いますが、
ギリシャもやっぱりハーブの国で、
ハーブを、
生ではなく、
乾燥させて使っているところが、
ここならではなのかな・・・と。

ギリシャを訪ねたら、
生ハーブを使っているのかな?

ラム肉のハンバーグにも、
ミントが入っていたし。

ソースにも、サラダにも、
ハーブの香りが。

リキュールにも、
お茶にも。

ハーブの国。

もうひとつ。

パメラさんのお店は、
お食事している人たちを、
なんだかとっても陽気な明るい気持ちにしてくれるな~と。
ときはなしてくれる店。

パメラさんのお人柄でしょうか。

凄いお店だなって、
思います。

楽しかった!

ごちそうさまでした。

感謝。





by dokoshima | 2018-05-21 08:49 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(3)

「ARICCIA」 * 美浜でミラノ



裏はとっていないのですが、
会社から、
積極的に9連休をとるようにとの御達しがあったとかで、
本日は、
平日ながら休日だった夫と、
美浜へ。


d0136804_17413414.jpg




ナポリピッツァランチ♪

焦げが、
たまらなく好き。
私は、
いちじくや豚肩肉のピッツァ。

夫はマルゲリータ。




d0136804_17420970.jpg



お店の名前は「ARICCIA」。

ロケーションも良く、
海の前のテラス席もありました。
室内に座ったけどね・・・。

ランチセットのコスパがよろしく、
納得。
彼が払ってたけどね。

食いしん坊仲間と再訪したいなとも。
満足!

サラダのお野菜は、
うれしい県産。

次回は、
店主のふるさとの郷土料理という、
ハーブをたっぷり使った豚肉料理の、
ポルケッタをオーダーしよう!



d0136804_17434320.jpg




量はイタリアンだけど、
分かりやすくいうと、
アメリカーなサイズだったような気も。



d0136804_17442693.jpg




そして、
9連休とは、
プチ老後の練習だとも感じられるわけで・・・。



d0136804_17452172.jpg




なんくるないさー・・・。

・・・・・・。

・・・。

それはともかく、
最近美浜、
ほんのり大人っぽくなってきて、
楽しくなってきたな。








by dokoshima | 2018-05-02 17:57 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(0)

「アジアン ダイニング シバ マハル」 * 那覇市楚辺 * うちなーで胃袋世界一周


娘が台湾に行っていないので、
辛いものを食べにでかけようということになり・・・。



d0136804_14501191.jpg





で、インド料理かネパール料理か迷って、
いまぜひ行ってみたいと思っている国のひとつ、
ネパールに、今回は決定~!



d0136804_14243162.jpg




那覇市在住外国人で、
最も多いのがネパールの方とのこと。

なので、
たぶん、
那覇市のネパール料理レベルは高いはず。



d0136804_14321754.jpg




那覇名物の、
夕方の渋滞を回避できるエリアにあるのも、
魅力なり。



d0136804_14325843.jpg




お店の方も、
ネパールの方なので、
気分はもう、
海外旅行。



d0136804_14334354.jpg




そういえば、
娘が通っている公立小学校に、
ネパールの方々がいらして、
文化を紹介してくださったことがあったな、と。



d0136804_14342526.jpg



で、
わたしは3月限定のセットを注文。

クリーミーな、
筍のカレー。

ガーリックたっぷりなナン、
サモサなどなど。

ナンはおかわり自由ですが、
最初からたっぷりなので、
おかわりは無理でした(笑)。

マンゴーラッシーもついていました。



d0136804_14352407.jpg



サモサは、
お店の方いわく、
ネパールのソウルフード、
なのだそうです。

これまでに、
ほかにも2軒、
ネパール料理屋さんに入ったことがあるのですが、
こちらのお店は、
とても食べやすかったです。
お店もきれいで、
接客も丁寧。

キッズメニューもありました。

食べている最中に、
ネパールの方がテイクアウトしていきました。



d0136804_14382235.jpg




うちなーで世界一周、
最高!

ネパールも、
行きたい!


~ 追伸 ~
ナンは、
一部お持ち帰りしました。
とってもおいしいナンでしたよ。




by dokoshima | 2018-03-28 14:39 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(4)

Dosmanos * 沖縄市でメキシコ * うちなーで胃袋世界一周



少し前のことですが、、、



d0136804_14133022.jpg



ぜひとも再訪したいと思っていた、
メキシコ料理の「Dosmanos」(沖縄市)へ。




d0136804_13585197.jpg




この日は、
我々意外、
皆さん、
外国の方だったような気がする・・・。

わくわく。



d0136804_13593970.jpg




お店の中も異国情緒たっぷり。



d0136804_14003009.jpg




きたきたきた♪



d0136804_14010808.jpg




わーい。
どっちゃり♪

この感じが、
たまらなく好み。




d0136804_14015168.jpg




でも、
夫がオーダーしたこちら(↑)も、
とっても好きな味。
牛タン、
たまらない食感です!

・・・こうして書いているうちに、
また、
行きたくなってきた。

娘は、
キッズプレートを。
たしか、
3種類から選べます。


d0136804_14024301.jpg




食べられる食べ物がいまのところ少なめなというか、
とても保守的な傾向にある姪っ子は、
タイに行って以来たくましくなりつつあり、
食べられるものを見つけて、
挑戦。


d0136804_14031794.jpg




おみやげに買った、
シナモンたっぷりなパイ(写真左端)も、
大好きな味でした。



d0136804_14045678.jpg




気軽にお持ち帰りもできるのも、
魅力のひとつ。



d0136804_14063004.jpg




沖縄に居ながら、
胃袋で世界一周!

タノシイゾ!





by dokoshima | 2018-03-28 14:08 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(0)

ベトナムバイク屋台 CO'MNGON * 壺屋でベトナム


ずーーーーーっと気になっていた、
「ベトナムバイク屋台 CO'MNGON」。


d0136804_10050637.jpg


でもね、
歩くことを避けよう避けようとするうちなーんちゅ魂(?)が打ち勝ってしまい、
ずーーーーーーーっと行っていなかったのです。

が、今夏、
小学校時代の同級生が那覇を楽しく旅した思い出の手紙をくれたのですが、
そしてとてもとてもうれしく拝読していたらば、
そこにまさかの「ベトナムバイク屋台 CO'MNGON」の文字!
おおお!
なんという行動力!!
びっくり。
そして、

旅人に先を越されるという、

うちなーんちゅにありがちな展開(笑)。

と、思ったらですよ、
娘が一年生のときご一緒したクラスメイトの、
県外へ転勤してしまった、
食べることをとても大事にしているお母さまが、
ひさしぶりの那覇で食べたいお店の候補としてあげてきたのがやっぱり「CO'MNGON」で。

これはもう、

行くしかないなと。

そして、

ついに、ついに、
歩いても汗をかかぬ季節の到来に伴い、
行ってきました。
「ベトナムバイク屋台 CO'MNGON」へ!





d0136804_09534739.jpg





この日はテイクアウトしましたが、

庭先で、

小さな小さなプラスチックの赤い椅子に座って食べることもできます。




d0136804_09473661.jpg





懐かしのバインミー!


フランス植民地時代の置き土産的、
ベトナムフード。

楽しかったベトナム旅の思い出話しにも、
花が咲き。

楽しいな、
うちなーで胃袋世界一周の旅!









by dokoshima | 2017-12-20 10:06 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(2)

リトル・グリーク・ キッチン * 読谷でギリシャ


窓の向こうには、
東シナ海。


d0136804_15083737.jpg



予約して、
ギリシャ料理屋さんに。



d0136804_15095456.jpg



娘はこのあと読谷にて、
クリスマスコンサート前恒例の、
バイオリンの合同(猛)特訓教室に参加予定。
そのまえの、癒しの家族ランチ。



d0136804_15130592.jpg



手作りチーズと、
キュウリのサラダ。



d0136804_15133764.jpg



この、
オレガノの香りいっぱいの、
瑞々しいキュウリとフェタチーズのサラダの、
次に登場するお料理との相性がバッチグーでした。はい、昭和です。



d0136804_15150736.jpg


ナマズのフライは、
ふわっふわで、
アチコーコー。

ギリシャ風ハンバーグは、
ミントとラム肉で野生的だけど、
食べやすく、
我が家の9歳児はペロリ。

まんなかの白いディップは、
ジャジギと呼ばれるギリシャ料理の代表的なディップで、ヨーグルトベース。

このディップを、
お肉やフライにつけながら、
いただきます。

デザートは、
くるみの焼き菓子。


d0136804_15195997.jpg


焼きたてで、シナモンとかグローブとかがはいってるのかな、香ばしくて、素朴で、とってもあたたかな気持ちになるお菓子でした。
コーヒーと一緒に。

楽しく、
美味しく、
明るい気持ちにしてもらえる、
ギリシャ料理ランチ!


お料理の説明を、
いっせいにしてくれたり、
パメラさんが各テーブルをにこやかにまわってくださったり、
なにかこう、
いちゃりばちょーでー的な雰囲気も生まれ、
食事が楽しいのです。


ごちそうさまでした。
また、
来年もこのタイミングでランチできたら、
すてきだな。


d0136804_14005586.jpg





by dokoshima | 2017-12-16 15:07 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(0)

スパイスハーブホリデー * 那覇市牧志でタイ


年末年始、
2家族合同で、
いざ、タイはバンコクへ行くことを決定!



d0136804_14014905.jpg



とりあえず、
エアーと宿は確保済み。
どきどき。
わくわく。

よって、
せっかく投資するのだから、
気持ちを盛り上げ、
それぞれ貪欲にいろいろと吸収したいではないか、
ということで、
昨晩は、
タイ料理屋さんで総決起集会!?

夕方18時に予約して、
総勢6名でおでかけ、おでかけ♪

まずは、
ヤムウンセン。


d0136804_15120493.jpg



もっともっと、
実際は彩り美しいのです。
ごめんなさい、
ヤムウンセンさん。

ちなみにヤムは、
混ぜる、という意味らしいです。

・・・。

難しいな・・・。



d0136804_15133088.jpg




これも、
美味しかった!

ちなみに妹の夫くんは、
初アジア旅行となります。
タイ料理も、
昨晩が人生初、
とのこと。

なにごとも勉強。

吸収しようぜ!

途中、
わいわいガツガツいただき、
すっかり写真をとり忘れ、
最後の最後の、
牡蠣入りお好み焼き。



d0136804_15143908.jpg




でも、
牡蠣は広島産。
ぷっりぷり。
旨し!



d0136804_15154820.jpg




そして、
スイーツは、
揚げバナナ+ココナツアイス。



d0136804_15164807.jpg




バナナは、
わると、
ぶわーーーーっと湯気がたつほどに熱々。



はあ・・・。


タイ料理も大好き。


コザにも、
おいしいタイ料理の店があるのです。


タイ行く前に、
行きタイなーーー。


ごちそうさまでした!





by dokoshima | 2017-11-12 15:20 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(0)

ポレンタ * 自宅でヴェネチア

夫が、
テレビ番組でポレンタを作っている場面をみて、ポレンタを買ってきた。

わたしも、
いつも楽しく拝見しているブログ「フィレンツェ田舎生活便り2」にポレンタが登場し、
ヴェネチアで食べたことを懐かしく思い出したところだったから、ぜひ作ってくださいな、と🎵

ポレンタの粉をお湯にさらさらといれ、
混ぜること、練り続けること30分。
体育会系冬料理だなと。

チキンと豚のトマト煮を添えて、
じゃーん。


d0136804_12532690.jpg


ポレンタに、
トマトソースを絡めつついただきました。

楽しかった!





by dokoshima | 2017-01-22 12:39 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(0)

ゴカルナ * 楚辺でインド

これはもう薬膳料理だな、
と思うほどに胃袋にしみたゴカルナ(那覇市楚辺)のカレーさん。

手前は、島豆腐と枝豆のカレー&チキンカレー。
奥は、ほうれん草のチキンカレー。





d0136804_12571953.jpg




体調にピタッと寄り添ったようで、
どえりゃーおいしかった。

ありがとう、
ゴカルナのカレーさん!



by dokoshima | 2016-07-30 12:55 | うちなーで胃袋世界一周 | Comments(4)


今村治華(いまむらはるか)の 那覇暮らし、いろいろ。


by dokoshima

プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る

画像一覧

カテゴリ

全体
プロフィール+お知らせ
ジーファーとクガニゼークの取材に歩く
つくりびと+つかいびと
* * * * * * *
《 沖縄、島、旅のこと。 》
那覇暮らしな日々のこと
旅する * 沖縄歴史探訪な感じ
旅する * うろうろ沖縄本島
旅する * 沖縄の島
沖縄で体験ツアー
食べる * いろいろ
食べる * 沖縄そばメモ
食べる * 沖縄ぶらんち
うちなーで胃袋世界一周
台風とか、天体とか
* * * * * * *
旅する * 県外
旅する * 海外
* * * * * * *
草木と、ベランダ。
音楽、映像、映画、ブログとか
情報いろいろ
いいな、と思った店とか・・・。
* * * * * * *
ときたま娘本
ときたま大人本
* * * * * * *
《 母さんな日々 》
家庭内行事 & 季節のごはん
9歳の日々。
8歳の日々
7歳の日々
6歳の日々
5歳の日々
4歳の日々
3歳の日々
2歳の日々
1歳の日々
0歳。沖縄編(09年4月5日~)
0歳。大阪編(~09年4月4日)
妊婦な時間(~08年9月22日)
ぎこぎこバイオリン
楽しく、空旅&風景&機内販売。
助手席の車窓から
大阪暮らし(08年元旦~)
ゴーヤー日記2008夏
夫のパスタ。

タグ

ライフログ


沖縄離島の島あそび島ごはん (Seishun Style Book)


島を旅する

最新のコメント

くみ様:こんばんは。もう..
by dokoshima at 21:54
アドバイスありがとうござ..
by くみ at 14:40
くみ様*これ、台風のとき..
by dokoshima at 10:50
くみ様* ・・・宙を飛ん..
by dokoshima at 10:49

以前の記事

2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月

ブログジャンル

沖縄諸島
旅行家・冒険家