ル・クルーゼで炊飯。


台所番長な日々のなかで、
ブームというものがあるのです。

たとえば昨年の冬は、ル・クルーゼで蒸し野菜。
なんでも蒸していました。

その前は、
土鍋。
土鍋で鍋をする光景がブーム。

ほかにも、
吉兆たまご、ミョウガ、オクラ、はちみつトーストと、
まあ、いろいろあるわけです、マイブームが。

そしていまは、これ。



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ル・クルーゼで炊飯。

我が家の炊飯器はポンコツだからなのでしょうか、
どうもお米がおいしく炊けず。

で、電気がなくても暮らせるようにしとかねば、というところから、
ちょうどよいサイズの土鍋がないので、
少々白いご飯のイメージとはあわないけれど、
ル・クルーゼでご飯を炊いてみたらば、
あら、おいしい♪

しかも簡単。

レシピは、
NHK「きょうの料理」のサイトに掲載されていたもので。

で、リンク貼ろうと思ったら、
でてこず・・・。

あれ?

なので、書きます。

お米は洗って20分おき、
それからお鍋にお米と同量の水をいれ、
強火にかける。
沸いたら弱火にして、
15~20分くらい炊く。
で、火元から鍋をおろし、
そのまま20分くらい蒸らす。

以上。

簡単。

梅干をのせていただく白米。
たまりません。

今宵は3合炊いて、
残りは冷凍保存。

食欲の秋、・・・かな。

くわばら、くわばら。




by dokoshima | 2011-11-19 00:30 | 食べる * いろいろ | Comments(3)
Commented by くいちゃん at 2011-11-19 13:12 x
白いご飯がとても美味しそうですね♪ルクルーゼで炊くとは、またそれも美味しそうです。
美味しいご飯は梅干や納豆とでも最高!ですが、おかず無しでご飯だけでもどんどん食べられちゃいますよね~♪
あー、くわばらくわばら。馬肥ゆる秋。
Commented by 美ら子 at 2011-11-19 14:44 x
土鍋で炊飯 友人がやってます。 一度ごちそうになったことがあり それはそれは美味しかったこと。。。
我が家はガス釜。 動かなくなったあかつきには 土鍋にしようかなと。

昨年、知り合いからまじりっけなしの魚沼こしひかり米をいただきました。 最高においしく ご飯だけを3膳ぺロッといっちゃいました。

くわばらくわばら。
Commented by くみ at 2011-11-20 23:25 x
ルクルーゼで炊飯はしたことなかったです。
炊飯ジャーでないときは圧力釜。なにせガス火で炊く
ときのご飯のにおいは電気炊飯器とは全然違いますよね。
新しい炊飯器にしたらそれはそれで進化していて3日くらい
保温していても味が変わらず便利なので最近は少しガス火から
遠ざかっていました。はるかさん、このマイブームは秋には
ヤバくないですか?食欲ですぎ…


今村治華(いまむらはるか)の 那覇暮らし、いろいろ。


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