2008年1月15日

 厳しい冷え込みが続き、朝の窓は結露でいっぱい。朝陽がのぼると、こんな情熱的な光景になりおもしろかった。
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 そして私はこの頃、内地の寒さに慣れてきたようで、11月よりも寒さが辛く感じられなくなってきた。慣れ、とは便利なような、恐ろしいような。

朝食
苺とチーズ
温野菜サラダ(カボチャ、キャベツ、ミニトマト)
ベーグル
コーヒー牛乳

昼食
水炊きの残りのスープで雑炊

夕食
水炊きの残りのスープで雑炊・・・
# by dokoshima | 2008-01-15 19:44 | 大阪暮らし(08年元旦~) | Comments(4)

2008年1月14日

朝食
なし

昼食
海鮮飯980円(あんかけ)(スープ、お新香つき)
※新大阪駅にて待ち合わせして、昼食

3時のおやつ
ピロシキ

夕食
水炊き

 過日、NHKの「ためしてガッテン」を観て、水炊きをしようと決めていた土曜日がやってきました。なのでガッテン流にて、鶏の手羽をしっかりと長時間炊いてダシをとり、まずはスープを味わい、それから肉を食べ、さらに野菜(白菜ではなくてキャベツ!)と鶏団子をくわえていただきました。次回はこれをベースに、我が家流にアレンジして楽しみたいと思いました。

 与那国の塩は、やっぱりおいしい。

 晴れているものの、日中の気温が5度!!!

 昨日から試みている、部屋の模様替え終了。
# by dokoshima | 2008-01-15 09:32 | 大阪暮らし(08年元旦~) | Comments(0)

2008年1月13日

朝食
コーヒー牛乳
キャベツとカボチャの温サラダ
パン
チーズ

昼食
冷凍してあったご飯
昨日の残りのかぼちゃの煮物
コロッケ

夕食牛肉とキャベツの炒めもの
ご飯

 夫は、朝の飛行機に乗って、後輩の結婚式が行われる沖縄へ。昼過ぎにホテルの部屋から、「Tシャツ姿でクーラーをつけたよ」と、うっとりとした声で電話があった。先日は、テレビ番組でバリ島の特集だかを食い入るように見つめていて、「胸が痛くなっちゃった」と。血が、DNAが、南の空気を欲しているよう。今日の昼は、沖縄そばを食べるとのこと。いっぱい食べて、極寒の内地へ帰っておいで。

 
# by dokoshima | 2008-01-13 18:44 | 大阪暮らし(08年元旦~) | Comments(4)

2008年1月12日

朝食
コーヒー牛乳
阪神の缶カラに入っているゴーフル

昼食
ファミリーレストランにてハンバーグランチ
(パン&スープ&サラダバーつき、ドリンク)

夕食
ミニ湯豆腐
かぼちゃの煮物
キヌサヤのポン酢がけ
豊後サバの味噌漬け(ひとり半身)
さゆり、たこ、桜鯛のお刺身
白いごはん


 午前中は小雨。  
 日中は、インコの餌を求めて隣り町へ遠征。 
 寒中お見舞いを書き始めるも、当然終わらず。
 夜から冷え込み厳しくなる。

 
# by dokoshima | 2008-01-12 21:02 | 大阪暮らし(08年元旦~) | Comments(2)

2008年1月11日

朝食
昨晩の残りの炊き込みごはん
大分名物、はも巻き
菜の花
白菜のお味噌汁

昼食
キャベツと鶏肉の蒸しもの
ごはん
昨晩の残り物のスープ(ワンタンはもちろんずるずる)

夕食
ひとりしゃぶしゃぶ(カセットコンロが切れていたので、台所にて食事。ちなみにお肉は590円分。仕上げはうどん)

 ガイドブックの仕事がようやくクライマックスに突入で、バタバタ。でも、あがってきたデザインをみるのはとっても楽しい。
# by dokoshima | 2008-01-11 20:43 | 大阪暮らし(08年元旦~) | Comments(2)

2008年1月10日

◆夕食
マーボー豆腐
豆腐屋の白和え
わんたん&白菜スープ
ゴボウ&薄揚げ炊き込みご飯

◆昼食
白菜たっぷりうどん
冷凍庫のなかの残り物のおかずをチマチマ

◆朝食
ブロッコリーとカリフラワーとベーコンの温サラダ(ガーリックチーズのせ)
トースト半分
紅茶


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 写真は先日、京都の宇治川で撮ったもの。こんなにも鳥たちは表情豊かなのですね。ミケランジェロにこの写真を見せたら、大喜びしてくれた、かも。
# by dokoshima | 2008-01-10 19:57 | Comments(4)

2008年1月9日

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マンションの管理人さん

 いま住んでいるマンションの管理人は、少し怖そうで神経質そうな気配の持ち主。エレベーター内には、達筆ではないけれど、それは几帳面に丁寧に記したと思われる文字で、ぎっちりと注意事項が記された紙が、貼られています。とくに注意を促したい箇所には、文字のうえに赤点がポツポツポツと打たれ、アンダーラインも引かれています。

 ただ、管理人に挨拶をしたことはあります。挨拶をしたら「おはようさん」と、あのときは返してくれました。なのに私は、管理人の、住人と目をあわせようとはしない振る舞いにあわせて、私も管理人と目をあわせるのをやめました。

 このマンションに越した当時、ここの住人たちが挨拶を交わさないことに少し驚きました。「おはようございます」と言っても、素通りされることがしばしば。ランドセルを背負った子供たちも、同じでした。もっとも、そうでなく、朗らかな方もまれにはいるのですが。

 でも、挨拶を交わさないことは気持ち悪いものの、最近、理解の範囲を超えた事件が続いていることを思うと、誰かわらからぬ人との接触を極力さけたいという気持ちはよくわかります。ましてや私に子供がいたら、知らない人が話しかけてきたら逃げなさい、と教えたくなるだろうと思います。

 ところがお正月のこと。マンションの玄関の植え込みに水を撒いている管理人は、同じく小柄で、年齢も同じくらいと思われ、同じような髪型ながら、ほがらかなお顔つきの、べつの人でした。担当する方が変わられたのかな、と思いました。「あけましておめでとうございます」と私が頭をさげると、管理人さん深々と頭をさげご挨拶をしてくださり、少し慌てて私も、深々と頭をさげました。軽やかな気分。

 そうして里帰りから帰ってきましたら、また、もとの怖そうな管理人さんが、管理人室に座っていたので、少しがっかりしたりも。

 話しは変わりますが、今朝私は速達をだしにポストへ。ついでにコンビニでヨーグルトを買って戻ってきて、ポストの新聞をとって、エレベーターへ。そうしたらエレベーターの前にホウキを持った管理人さんが。

 「おはようございます」と言ってみたら、「おはようさん」と管理人さん。それで「あたたかい日が続きますね」と続けると、「そうですねー。でも週末からはまた寒くなるらしいですよ」と。

 エレベーターに乗ると、管理人は最上階のボタンを押しました。私は、そのひとつ下の階を。すると向こうから、「70戸もあると名前が覚えられなくてねー。」と。「70戸もあるのですねー。私は×階の××です。」と私。「最近越してきた方ですね」と管理人さん。そして、 「このマンションは挨拶する人としない人が、半分半分なんですよ。うーん、半分いないんですよ。」と言葉を続けました。
 
 私はこの数カ月のあいだに少しずつ、管理人とも住民とも、挨拶を交わすのをやめ始めていました。

 でも今朝、管理人さんは、住民と挨拶をしたくないわけではないことを知り、 私は、長々話すのはめんどうな日もあるけれど、それでも挨拶くらいはしたいと思ってはいました。

 こんな簡単なこと、だったんだ。



追記

本日の写真は、朝、コンビニに行く途中で撮った、小さなお寺に活けられていた花。

追記

◆朝食
コーヒー牛乳
ヨーグルト
南アルプスの天然水

◆昼食
白菜だらけの中華スープ
冷凍してあった炊き込みご飯
冷凍してあったシュウマイ2つ

◆夕食
クリームシチュー
カリフラワーのピクルス風
ごはん
 

 


 
# by dokoshima | 2008-01-09 10:50 | 大阪暮らし(08年元旦~) | Comments(5)

2008年1月4日~8日 里帰り③*6~8日

お題目: なし

1月6日
◆朝食
お雑煮

◆昼食
肉うどん(外食)

◆夕食
こちらのおうちのお節の残りものチマチマ
ほうれん草のおひたし
みず菜を油揚げを細か~く刻んだものと和えたもの
マグロの刺身 ほか・・・正確に思い出せない


1月7日
◆朝食
パン
果物
コーヒー牛乳

◆昼食
Bランチ(外食。九州名物チキン南蛮付き)950円

◆夕食
なまこ
カキフライ2つと野菜
お節の残りなどがチマチマ
白菜たっぷりの鶏スープ
ほうれんそうのおひたし
炊きあがったご飯に、七草を混ぜ込んだ白ごはん
・・・書き忘れがあるかも。

1月8日
◆朝食
パン
キャベツとブロッコリーの炒めもの
果物
コーヒー牛乳

◆昼食
大分空港内にある寿司屋「海甲」で特上寿司。プラス、タコ(塩)と玉子を一貫づつ。タコ、旨し。玉子でかし。

◆夕食
ほうれん草の白和え
冷凍保存してある、炊き込みごはん
冷凍していある残り物のおかずチマチマ
# by dokoshima | 2008-01-08 19:03 | Comments(0)

2008年1月4日~8日 里帰り②*1月5日のこと

お題目 * 敗北。そして宇佐神宮。

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 朝食は、母が作ったお雑煮。車海老ではないエビが、大きめの器に橋のごとく横たわっているのに驚かされました。母は「うちのお雑煮はいつもこれでしょう?」と驚く私に言っていましたが、私が家をでたのは18歳のとき。いまから17年も前のこと。はて、母が作る正月料理を食べるのは、いつ以来なのだろうかと。
 
 そして海老はともかく、お雑煮の味に、まずは完全敗北。一緒に里帰りしていた夫がほっとした表情で飲んでいるのがおもしろくないのですが、実際母のお雑煮はおいしくて。母は、鳥の手羽でとったダシと、かつおダシを合わせているとのこと。私は昆布ダシとかつおダシをあわせたのですが、来年からは手羽ダシをあわせようと誓いました。

 ほかにも蕪の酢の物にしても、母が作ったものは、柚子が香る優しいお味。私が作ったものは口に入れると、若干、ブルブルっと悪寒が走る酸っぱさだったので、こちらも母に敗北。

 主婦の道のりは険しいです。

 そしてこの日は、全国4万社余りの八幡宮の総本宮「宇佐神宮」へお参りに行きました。

 いつもは鍵がかけられていて、勅使だけが通ることができる「呉橋」という橋があることを知ったのは、今回のこと。呉橋は、「マジソン郡の橋」のような、屋根つきの橋でした。子供のころに幾度か来ている場所を、大人になって改めて歩いたとき、こうゆう発見があるとうれしくなります。

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 そして宇佐神宮は、2礼2拍手1礼ではなく、2礼4拍手1礼。上宮で3回、下宮で3回、これを繰り返しますからお賽銭の小銭を揃えるので、てんやわんや。とはいえ大雑把な家族のわりに、今年は皆、お参りをしました。完璧。両親は、それぞれになにを祈っていたのか想像してみたりも。
 
 なお、生粋の大分っ子である父いわく、宇佐神宮は卑弥呼のお墓かもしれないとの説がある、とのこと。

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 そして宇佐神宮の名物といえば、「とらまき」。1本250円。阪神ファンへのお土産ものに喜ばれそうなデザインの由来を聞き忘れたのが、悔やまれてなりません。味は、品のいい甘さで、素朴。気に入りました。

 「とらまき」を1本買ったあとは、ソフトクリームを。

 来年のお正月は、妹も一緒だといいな。 

 小春日和に恵まれた、1月5日の宇佐神宮詣。清々しくて、楽しい1日でした。

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追記


◆昼食
富貴寺の帰路に、道の駅で「だんご汁定食」(鶏飯付き)を、夕飯に備えてシェア。

◆夕食
私の記憶違いで1月4日のブログに記してしまいました。フグなり。
# by dokoshima | 2008-01-08 18:52 | Comments(2)

2008年1月4日~8日 里帰り①*1月4日のこと


お題目:流れてきた寿司。そしておいしかったフグ。

 里帰りをしてきました。行って来たのは、大分県。

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 大分空港で、預けた荷物が流れてくるのを待っていたら、大きな寿司が流れてきました。本当に寿司が流れてくるとは思わなかったので動揺してしまい、ピンボケ写真になりました。

 そしてこちらは大分空港名物のホーバークラフト

 
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 なお、この日の夕飯は大分名物の、フグ。
 それにしても、漢字で書くとフグは河豚。海を泳いでいるのに、河の豚。しかも、べつにまるまると太っているわけでもない、イルカが海の豚。ちっとも脳になじまない表現だと思います。

 そしてこちらがフグの白子。塩をパラパラとふりかけて、焼いただけのこの料理が、私はもだえるほどに好きです。熱々で、とろとろで、上品なあまさで、なめらかで、ぜひとも嫌いになるまで食べ続けてみたいものです。

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 それからもうひとつ。大分ではフグの刺身はぺ~らぺらの薄造りにはしません。ぶつ切りではありませんが、それなりの厚みがある切り方をします。そのお刺身で、ポン酢にぐちゅぐちゅつぶした肝やらネギやらを包んで、パクリと食べます。フグの食感が楽しめる、食べ方。これが大分のフグ刺しの食べ方です。

 なお行ったお店は「良の家」。すっきりと、素朴にフグを堪能させてくれる「良の家」は、もちろんフグですから高価なのですが、とても気持ち良くお腹いっぱいになることができる、良質な店。

 この夜の大蔵大臣である両親に、感謝感激雨アラレ。

 ごちそうさまでした。

追記

◆朝食
お節の残り物の煮しめを切り刻んで炊いた、炊き込みごはん
お節の残りの田作りと黒豆
お味噌汁

◆昼食
伊丹空港でトンカツ

◆夕食
私の記憶違いで、フグを食べたのは1月5日だったと書き終わってから気が付きました。この日の夜は、母が用意してくれた料理をいただきました。
数の子(母が味をつけたものは、おいしかった)
黒豆(母が炊いたものは、おいしかった)
筑前煮
蕪の酢の物(柚子)
テールスープ ほか・・・・・・思い出せない
 
 
 



 

 
# by dokoshima | 2008-01-08 17:40 | Comments(1)


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