訂正 * 白保の、芭蕉の葉で包まれた餅 * 豊年祭

あれ?

この写真みたことがある、と思われた方がいらっしゃることでしょう。

そうです。

今朝は、訂正記事でございます。

この写真は、
クバの葉で包まれたお餅、として先日ご紹介した写真です。



訂正 * 白保の、芭蕉の葉で包まれた餅 * 豊年祭_d0136804_15442390.jpg




そしてさきほど、夫から謝罪メールが・・・。

メール文面には確認したとの言葉が添えられていたので、
夫の脳裏にふと不安がよぎったのでしょうね(怒)、
この葉、クバではなく、芭蕉(バショウ)でした・・・。


なので、このお餅は、
豊年祭にときに用意される芭蕉の葉に包まれたお餅、です。


昨日、
博物館の庭に建っている赤瓦屋の縁側で風に吹かれながら、
娘と会話したのです、クバをみながら・・・。
クバの葉ってさ、
あんなにザギザキなのに、どうやったらあんなにしなやかに包めるのだろうね、というようなことを。
わたしは、開く前の新芽を使うんじゃない?、
与那国の人はそういってたよね、と返事。
・・・。

でも、クバではなく芭蕉でした。

なんか、すっきり。


そして、珍しいな~~~とも。


バショウをこうゆう風に、
使うのだなと。

そういえば、
あれほど生えているのに、
育てているのに、
バショウの葉で包んで蒸す料理とかがあるっていう話し、
聞かないな・・・。

オアフ島で食べたな、
バナナの葉っぱで包んで蒸した豚肉料理。
あれ、おいしかったな~~~。

どうしてああゆう料理が、
沖縄にはないのかな~~~~~・・・。


あっ!

安慶名さんは芭蕉で紙を漉いてらっしゃいますね



白保にはクバがあまりないから、
山手に取りにいくのかな、とか・・・、
わずかに引きづっていたので、
まあ、すっきりはしましたが・・・。

夫よ、情報は正確に頼む!!!

いな、裏をとらなかった、わたしがわるいのか?

とにもかくにも、
読者の皆さまにはお詫び申し上げます。

ごめんなさい。

この葉っぱは、芭蕉です!!!!




訂正 * 白保の、芭蕉の葉で包まれた餅 * 豊年祭_d0136804_1544870.jpg

by dokoshima | 2014-07-25 10:58 | 食べる * いろいろ | Comments(2)
Commented by グレゾウ at 2014-07-28 11:31 x
先に石垣島に行った際、白保の集落を見たました。
竹富島と同じような石垣が石垣島にもあるのだなぁ~と感動しました。
ところで、このようなお餅があるとはしりませんてした。
食べて見たかったなぁ~。
Commented by dokoshima at 2014-07-29 15:21
グレゾウさま : こんにちは。白保を歩かれたのですね。で、このバショウで包んだお餅は、豊年祭のときだけに作られるときいています。しかも作り手も限られているとか。わたしもこれをいただくまで、知りませんでした。風流ですよね~。


今村治華(いまむらはるか)の、那覇暮らし いろいろ。


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